بقلم : رامى سعد
بماذا تصنع القهوة ا
لعربية ؟
استخدم اليمنيون بذور البن المحمصة في علاج الأمراض، وكان هذا أول استخدام لها عند العرب كما ذكر في كتاب بن الرازي، بعدها تم شربها واستخدامها كمشروب رسمي ولذيذ وأضيف إليها حبوب الهيل (المعروف بالحبهان في مصر)، ولا يضاف إليها السكر لتكتسب القهوة العربية الطعم المر الذي يميزها والطعم الحاد المشتهرة به
فوائد القهوة العربية
- تساعد القهوة على تنشيط الجهاز العصبي، وتنشيط العمليات العقلية للدماغ مثل الانتباه والتركيز.
- تساعد على فقدان الشهية والتخلص من الشراهة.
- تساعد على التقليل من انقباضات العضلات التي تتم بعد ممارسة الرياضة.
- تساعد على التخلص من النوم والنعاس .
- تساعد على توازن نسبة السكري في الدم، فالقهوة المرة تساعد على تقليل نسبة السكري المرتفعة في الدم، مما يرفع من معدلات الأنسولين في الجسم.
- تساعد على الوقاية من أمراض السرطان.
- تساعد على التقليل من إنزيمات الكبد والحماية من مرض سرطان الكبد.
- تساعد على تقوية جهاز المناعة.
- تساعد على الحماية من النوبات القلبية، وهذا لأنها تساهم في حرق الدهون الموجودة على الشرايين.
- تساعد على الحماية من السكتة الدماغية لها تأثير صحي على مرضى الشلل الرعاش الباركنسون.
- تساعد القهوة العربية على إدرار البول.
أضرار شرب القهوة العربية
- تسبب الأرق وصعوبه في النوم.
- تسبب سرعة في ضربات القلب.
- تسبب التشوهات الخلقية للجنين، عندما تتناول الأم الحامل القهوة بكثرة.
- تقلل من قدرة امتصاص الجسم للحديد.
- تسبب تهيج القولون.
- التناول المفرط لها يسبب ارتفاع الكوليسترول الضار في الدم، مما يؤدي إلى الإصابة بالنوبات القلبية.
- تسبب الشد العصبي وكثرة التوتر والعصبية الزائدة. أو الشعور بصداع عند الانتباه الزائد دون شرب قهوة، ويشكل هذا خطراً على حياتك.
- تسبب زيادة في حرقة وحموضة المعدة. تشير بعض الدراسات إلى أن التناول المفرط في القهوة يسبب ضعف الخصوبة والعقم.
