اختبارات استرالية – مصرنا اليوم :
يقوم منتجو الجمبري الأسترالي بإجراء عمليات تدقيق سرية عبر سلسلة التوريد لتحديد أي احتيال بديل.
لقد فشلت مئات الاختبارات على مدى عامين في الكشف عن أي مشاكل جهازية.
أكد أحدث تحقيق سري في عيد الفصح هذا العام أن 96 في المائة من القريدس المصنف على أنه أسترالي تم التحقق من صحة أصله.
يقوم المجلس الأسترالي للمصايد وجمعية مزارعي الجمبري الأسترالي بتمويل مشترك للاختبار، والذي يستخدم أفضل التقنيات المطورة في العالم لمساعدة وكالات إنفاذ القانون على اكتشاف عمليات الاحتيال في الذهب.
قامت شركة Source Certain وجامعة Curtin ومقرها بيرث بتحسين التكنولوجيا التي طورها الكيميائي John Watling لأول مرة في عام 1972.
وقال الدكتور واتلينج إنه يتم استخدامه أيضاً لضمان إنتاج الألماس بشكل سليم خالي من الاحتيال في التصنيع.
اعتمدت التكنولوجيا على مطابقة المنتجات مع مكانها الأصلي باستخدام العناصر النزرة التي تحدث بشكل طبيعي في البيئة.
قال الدكتور واتلينج: “المفهوم هو أن كل شيء، سواء كان حياً أو مصنعاً، له توقيع عنصر تتبع”.
“اثنان وتسعون عنصراً في الجدول الدوري – نستخدم حوالي 56 عنصراً – [لديهم] توقيع عنصر تتبع يشير إلى مكان نموه، ومكان نشأته، ومكان إقامته، ومكان تصنيعه. ”
ضمان للمستهلكين
يمكن القول إن المأكولات البحرية هي السلعة الأكثر تداولًا في العالم، ووفقاً لبعض الدراسات، يتم تمثيل ما يصل إلى الثلث على مستوى العالم، مما يكلف المصدرين الأستراليين ما يقدر بنحو 190 مليون دولار.
تقول صناعات الجمبري مجتمعة إن الاختبار قد أكد سلامة سلسلة التوريد الأسترالية، لكن الاختبار السري سيستمر.
قال ستيفان دياكوس من المجلس الأسترالي لمصايد الروبيان: “دعنا نقول فقط أن الجميع على علم بذلك”.
“إذا كنت ستسميها جمبرياً أسترالياً، فنحن نتحقق.
“نحن بحاجة إلى أن نكون قادرين على العطاء والاستمرار مع ثقة المستهلك، ثقة الصيادين.”
وقال إن الأستراليين سيواصلون الاعتماد على الواردات، التي يبلغ مجموعها حوالي 60 في المائة من الاستهلاك، بقيمة 450 مليون دولار في السنة.
كانت الاختبارات الجارية ضمانًا للمستهلكين، ولكن أيضًا لآلاف الوظائف في أستراليا.
قال دياكوس: “لا يمكننا إنتاج كل شيء في تلك المساحة”.
“ما يفعله القريدس الأسترالي ، مع ذلك ، هو الاحتفاظ بالناس في المصانع، … توظيف الآلاف من الأشخاص في جميع أنحاء البلاد على متن قوارب، سواء كانت معالجة أو صيد.
“إذا خرجت ودعمت صناعة الجمبري الأسترالي، فأنت تدعم أيضًا عدة آلاف من العائلات.”
ينتج قطاع الجمبري المستزرع في أستراليا حوالي 7000 طن فقط سنوياً، لكنه يأمل في تقليل الاعتماد على الواردات، مع التوسع المستهدف إلى 25000 طن بحلول عام 2025.
وقال المتحدث باسم جمعية مزارعي الجمبري الأسترالي، ريتشارد سمولين، إن الواردات ستظل مهمة، لكن المستهلكين سيستفيدون من معرفة أن المنتج المستزرع في أستراليا يأتي بضمانات معينة.
قال الدكتور سمولين: “في أستراليا، لدينا لوائح صارمة للغاية بشأن البيئة، واستخدام المياه، واستخدام الأراضي، ولدينا ضوابط صارمة للغاية على التتبع، والمستهلك يدرك ذلك”.
“ولذا فمن المهم أنه عندما يشتري الناس جمبرياً أسترالياً، فإنهم يفهمون أن له تلك الخلفية بالنسبة لهم.”
التحقق من الاستدامة
لا يقتصر اختبار العناصر النزرة على التحقق من المنتجات الأسترالية المزروعة أو المستزرعة.
كما أنها تحدد المنتج من مصايد الأسماك الفردية، مثل مصايد الروبيان الشمالية ذات القمة العليا، وخليج إكسماوث في غرب أستراليا، وخليج سبنسر في جنوب أستراليا.
تستثمر مصايد الأسماك الثلاثة بكثافة في شهادة الاستدامة من طرف ثالث من مجلس الإشراف البحري.
تقوم شركة Austral Fisheries بتشغيل أسطول من 10 سفن ترولة في مصايد الجمبري الشمالية.
قال الرئيس التنفيذي ديفيد كارتر إن الشركة حريصة على حماية استثماراتها.
قال كارتر: “هذه المخططات المصممة حقاً لاستخدام قوى السوق لتحقيق نتائج بيئية أفضل، فهي بحاجة إلى سلاسل التوريد التي يمكن الاعتماد عليها”.
كانت أوسترال تفكر في اعتماد اختبار العناصر النزرة لصادراتها من أسماك باتاغونيا المربحة للغاية إلى الصين، حيث كانت تستخدم بالفعل تقنية blockchain لتتبع منتجها من الصيد إلى الاستهلاك.
قال كارتر: “إن بصمة عنصر التتبع هي المطرقة الكبيرة، إذا كنت ترغب في ذلك، فهي تسمح لنا بالدخول وتقديم دفاع قانوني قياسي لحماية علاماتنا التجارية وهذا المصدر”.
