انواع التقطيعات بالسكين

بقلم : رامى سعد

اسماء التقطيعات ومقاس كل تقطيعه بشكل مختصر

• 1ـ الباتونيت1/4 :  إنش في 1/4 إنش في 2-3 إنش ( 6 مللي في 6 مللي في 5-6 سم). إذا قطعنا الباتونيت مكعبات يطلعلنا المكعبات الصغيرة.
  2ـ الجوليان 1/8 : إنش في 1/8 إنش في 2-3 إنش ( 3 مللي في 3 مللي في 5-6 سم ). إذا قطعنا الجوليان مكعبات يطلعلنا البرونواز .
  3ـ الجوليان النحيف 1/16 : إنش في 1/16 إنش في 2-3 إنش ( 1،5 مللي في 1،5 مللي في 5-6 سم ). إذا قطعنا الجوليان النحيف مكعبات يطلعلنا البرونواز النحيف .
  – المكعبات :
  1ـ المكعبات الكبيره  3/4 : إنش في 3/4 إنش في 3/4 إنش ( 2 سم في 2 سم في 2 سم).
  2ـ المكعبات المتوسطة 1/2 : إنش في 1/2 إنش في 1/2 إنش ( 12 مللي في 12 مللي في 12 مللي ). إذا قطعنا المكعبات المتوسطة شرايح سمكها 1/8 إنش يطلعلنا البايزان.
  3ـ البايزان 1/2 :  إنش في 1/2 إنش في 1/8 إنش ( 12 مللي في 12 مللي في 3 مللي ).
  4ـ المكعبات الصغيرة 1/4 : إنش في 1/4 إنش في 1/4 إنش ( 6 مللي في 6 مللي في 6 مللي ). المكعبات الصغيرة تجينا إذا قطعنا الباتونيت مكعبات.
  5ـ البرونواز1/8 : إنش في 1/8 إنش في 1/8 إنش ( 3 مللي في 3 مللي في 3 مللي ). البرونواز يجينا إذا قطعنا الجوليان مكعبات.
  6ـ البرونواز النحيف 1/16 : إنش في 1/16 إنش في 1/16 إنش ( 1،5 مللي في 1،5 مللي في 1،5 مللي ). البرونواز النحيف يجينا إذا قطعنا جوليان نحيف  مكعبات.
  – الأشكال الثانية :
  1ـ الرونديل : حلقات مختلفه الأحجام.
  2ـ الدياجونال : حلقات على زاوية.
  3ـ اللوزانج : شكل معين مختلف الأبعاد.
  4ـ الشفوناد : شرايح نحيفه خصوصا في الأعشاب.
  ملحوظة الانش وهي ( البوصة ) تساوي 2,54 سنتيمتر.