انواع التقطيعات بالسكين
بقلم : رامى سعد اسماء التقطيعات ومقاس كل تقطيعه بشكل مختصر 1ـ الباتونيت1/4 : إنش في 1/4 إنش في 2-3 إنش ( 6 مللي في 6 مللي في 5-6 سم).…
الشيخ جراح برد ورياح وركام
بقلم / هادي جلو مرعي لعله واحد من أعرق الأحياء السكنية في مدينة القدس، وكان يسكنه سبعة عشر ألف فلسطيني لوقت قريب تناثروا بفعل قرارات الإحتلال الصادمة، ولم يتبق سوى…
يجب أن يؤمن المسلم بالمسيحية واليهودية كى يدخل الجنة
بقلم / د مصطفي راشد أن الإيمان بالإسلام فقط لا يدخل الجنة، لقول الله تعالي ووصفه للمؤمن المسلم في سورة البقرة بقوله تعالي ( آمَنَ الرَّسُولُ بِمَا أُنزِلَ إِلَيْهِ مِن…
نووي إيران إستراحة ما بين الشوطين
هادي جلو مرعي يترقب العالم نهاية ماراثون التفاوض الأوربي الأمريكي من جهة، والإيراني من جهة أخرى، مع حضور الوسيط الروسي الذي يحاول التقريب بين وجهات نظر مختلفة، ومتقاطعة لطرفي الأزمة…
من هو النطيحة والمتردية نحن أم الذين يحكموننا؟
هادي جلو مرعي غالبا ماأسمع من مثقفين وصحفيين وأكاديميين، ومن عامة الناس، وعند طرح إسم شخصية ما لمنصب ما رفيع، وغير رفيع عبارة تقول (يحكمنا وين المتردية والنطيحة) وهو وصف…
من هو النطيحة والمتردية نحن أم الذين يحكموننا؟
هادي جلو مرعي غالبا ماأسمع من مثقفين وصحفيين وأكاديميين، ومن عامة الناس، وعند طرح إسم شخصية ما لمنصب ما رفيع، وغير رفيع عبارة تقول (يحكمنا وين المتردية والنطيحة) وهو وصف…
لا تدخلنا في تجربة لكن نجنا من رفعت!!
بقلم / د. ق جرجس عوض قرات هذه القصة زمان في احدي القري كان هناك رجل جلس علي العشاء حول طبلية السفرة وذلك علي ضوء اللمبة الجاز نمرة 10قبل دخول…
يوضع سره بأتفه خلقه
بقلم / هادي جلو مرعي الحديث الشائع ليس الذي في العنوان فهو (يوضع سره بأضعف خلقه) وربما على قاعدة ( إن اللهَ لَا يَسْتَحى أن يَضَربَ مَثلًا مَا بَعُوضَةً فَمَا…
إرهابي وإن كنت الضحية
مصرنا اليوم : هادي جلو مرعي تسيطر على العقلية الغربية نزعة التفوق على الآخرين بوصفهم جزءا من معادلة الهيمنة والإستسلام والرضوخ والإستنزاف، وهذا سلوك مارسته الدول الإستعمارية طوال مئات من…
مهام المطبخ باختصار
مصرنا اليوم : بقلم : رامى سعد مهام الشيف العمومى مختصره التخطيط لكافه الاعمال والمهام والاهداف المراد تحقيقها داخل المطبخ و وفقا لطبيعه العمل وسياسات مكان العمل التنفيذ لكل الاعمال…